Cara Memasak Sayuran Langka Terong Pipit Atau Tekokak Liar

Kali ini saya sedang mengolah sebuah kuliner dari sayurang yang bernama Terong Pipit dan masih banyak yang belum tahu mengenai tanaman langka ini.

Terong Pipit adalah jenis Tumbuhan Sayuran dengan nama lain Takokak. berdasarkan keterangan yang ada menyebutkan bahwa tekokak atau terung pipit (Solanum torvum) adalah tumbuhan dari suku terung-terungan (Solanaceae) yang buah dan bijinya dipakai sebagai sayuran atau bumbu.

Tekokak atau Terong Pipit merupakan Tumbuhan Sayuran yang kadang bisa hidup liar di alam.

Berikut ini adalah manfaat dari Terong Pipit atau Tekokak Bagi Kesehatan tubuh manusia :
1.Kaya Antioksidan
2. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
3. Mengandung Vitamin dan Mineral
4. Menjaga Kesehatan Jantung
5. Mengandung Serat
6. Potensi Menurunkan Berat Badan
7. Menjaga Kesehatan Kulit
8. Mengandung Zat Anti inflamasi

Terong Pipit sangat enak di sayur terutama sayur tumis pedas, namun tidak banyak yang doyan karena Terong pipit atau takokak memiliki rasa pahit yang mungkin terasa getir di lidah. Seperti rasa terong yang umumnya tawar, rasa pahit dari terong pipit tidak dominan.

Saat ini saya sedang memasak sayur terong pipit yang enak dan lezat dengan bumbu yang sangat sederhana.

Berbagi :